世界で最も影響力のあるピッツェリア専門ガイド50 Top Pizzaは、3月4日（月）に国内開催２回目となるイベント”Award Ceremony 50 Top Pizza Asia Pacific”をイタリア文化会館にて開催しました。

セレモニーでは2024年のアジア太平洋地域におけるベストピッツェリア50のランキングが発表されました。頂点となる50 Top Pizza Asia Pacific – 2024部門には、昨年に引き続き、「マンダリンオリエンタル東京」のダニエレ・カーソン エグゼクティブシェフが率いるたった8席しかない世界で一番小さなピッツェリア「ピッツァバー on 38th」（東京）が2年連続で輝きました。

第2位はフィリピンのマカティにある伊藤勇一監修の「Crosta Pizzeria」 。同氏は特別賞「 ピザメーカー・オブ・ザ・イヤー2024-フェラレル賞」も受賞しています。第3位は、 ジュゼッペ・エリチエッロが新しくオープンした東京の「RistoPizza」が受賞しました。

アジア太平洋地域を構成する国は17カ国あります。今年のランキングで最も多く受賞したのは日本で、13軒がランクインしています。

次いで、オーストラリアが10軒、タイが5軒と続きます。アゼルバイジャンとベトナムのそれぞれ1軒のピッツェリアは今年初めてランクインしました。  東京がアジア太平洋地域における優れたピッツァの中心地であることは明確で、9軒のピッツェリアがガイドに掲載されています。

50 Top Pizzaキュレーター: バーバラ・ゲラ、 ルチアーノ・ピニャータロ、 アルベルト・サペール 共同コメント

「東京でこのような温かい歓迎を受けたことは、私たちにとって大きな名誉です」と、キュレーターの バーバラ・ゲラ、 ルチアーノ・ピニャータロ 、 アルベルト・サペールは述べています。「ジャンルイジ・ベネデッティ駐日イタリア大使をはじめ、大使館のスタッフの皆様に感謝申し上げます。また、イタリア文化会館館長のシルヴァーナ・デ・マイオ教授と、同会館のスタッフの皆さまにも感謝申し上げます。本日、フランチェスコ・ロロブリジーダ大臣がアジア太平洋地域の最高のピザ職人たちに会いにはるばる東京までお越しいただいたことをとても誇りに思っています。日本の同会館のホスピタリティ精神のおかげで、私たちはいつも心地よく過ごすことができますし、質の高いイタリアの農業ビジネスにとってピッツァが非常に重要な存在であることを理解してくださることに感謝します。今回で第3版となるアジア・パシフィック・ガイドは、いつも私たちに多くの洞察を与えてくれます。同時に、全体的なクオリティも大幅に向上しています。実際、来年のガイドはさらに拡大し、この地域で少なくとも100軒のピッツェリアが掲載されることになるでしょう」。

「50 TOP PIZZA ASIA – PACIFIC 2024」ランキングの上位13店舗は、9月10日にナポリのテアトロ・メルカダンテで開催される100 Best Pizzerias in the World （世界のベストピッツェリア100）に参加予定です。
次回の50 Top Pizzaイベントは、今年ラテンアメリカから初めてベストピッツェリアが選出されたことを受けて、4月17日にリオデジャネイロから生中継される予定です。

プロジェクトパートナー：
Pastificio Di Martino、Ferrarelle、Latteria Sorrentina、Oleificio Zucchi、Solania、Robo 1938、Peroni Nastro Azzurro、Cremoso – La Dispensa、Goeldlin、Fedegroup、Monte Bussan、Stefano Ferrara Forni

以下は、「50 Top Pizza Asia-Pacific 2024」の全ランキングです：

1            ピッツァバー on 38th – 東京（日本）
2            Crosta Pizzeria – マカティ（フィリピン）
3            RistoPizza – 東京（日本）
4            Fiata by Salvatore Fiata – 香港（中国）
5            48h Pizza e Gnocchi Bar – メルボルン（オーストラリア）
5  タイ    Al Taglio – シドニー（オーストラリア）
6            Dante’s Pizzeria Napoletana – オークランド（ニュージーランド）
7            Massilia – バンコク（タイ）
8            Pizzeria Braceria CESARI!! – 名古屋（日本）
9            Bottega  – 北京（中国）■施設名称     ：
10          Pizzeria Mazzie – バンコク（タイ）
11          Spacca Napoli – Spacca Napoli – ソウル（韓国）
12          a mano – マカティ（フィリピン）
13          Da Susy – グルグラム（インド）
14          Pizza Strada – 東京（日本）
15          La Bottega Enoteca – シンガポール（シンガポール）
16          Il Caffè   – ドバイ（アラブ首長国連邦）
17          BACI – 香港（中国）
18          PST – Pizza Studio Tamaki – 東京（日本）
19          Pizzeria da Tigre – 大阪（日本）
20          Le Parùle Baku – バクー（アゼルバイジャン）
21          L’OLIVA – バンコク（タイ）
22          Andrea Style – 台北（台湾）
23          Queen Margherita of Savoy – シドニー（オーストラリア）
24          Little Napoli – 香港（中国）
25          MASSIMOTTAVIO – 東京（日本）
26          Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – 東京（日本）
27          Lil Franky Pizzeria – シドニー（オーストラリア）
28          L’INSIEME – 東京（日本）■施設名称     ：
29          La Tripletta – 東京（日本）
30          Gigi’s – シドニー（オーストラリア）
31          Il Caminetto – メルボルン（オーストラリア）
32          Shop225 – メルボルン（オーストラリア）
33          +39 Pizzeria – メルボルン（オーストラリア）
34          Five Olives –  プーケット（タイ）
35          Pizzeria e trattoria da ISA – 東京（日本）
36          Pizzeria da CIRO – 京都（日本）
37          Fresca – ヨルダン渓谷（イスラエル）■施設名称     ：
38          Marni –  プーケット（タイ）
39          La Piedra – エルサレム（イスラエル）
40          Pizzeria Cavalese – ジャカルタ（インドネシア）
41          Lilian – オークランド（ニュージーランド）
42          Beintema’s – バンドン（インドネシア）
43          Maestro Sourdough Pizza – パース（オーストラリア）
44          Leo’s –  ニューデリー（インド）■施設名称     ：
45          SOLO Pizza Napulitana – クウェートシティ（クウェート）
46          Proof Pizza and Wine – クアラルンプール（マレーシア）
47          Wild Flour Italian – タギッグ（フィリピン）
48          Margherí – ホーチミン（ベトナム）
49          A16 – 横浜（日本）
50          Pizza Madre – シドニー（オーストラリア）
50タイ    Ben’s Pizzeria – ジャカルタ（インドネシア）

50 Top Pizza Asia – Pacific 2024　特別賞

• One to Watch 2024    – モンテ物産賞
Fresca – ヨルダン渓谷（イスラエル）

• ピザメーカー・オブ・ザ・イヤー2024 フェラレル賞
伊藤勇一 – Crosta Pizzeria – マカティ（フィリピン）

• ニューエントリー・オブ・ザ・イヤー2024 – ソラニア賞
Le Parùle Baku – バクー（アゼルバイジャン）

• ベスト・フライド・フード – Il Fritturista 2023 – オレフィーチョ・ズッキ賞
Massilia – バンコク（タイ）

• ピザ・オブ・ザ・イヤー2024 – ラッテリア・ソレンティーナ賞
プロヴォラ・エ・ペペ – Fiata by Salvatore Fiata – 香港（中国）

• パフォーマンス・オブ・ザ・イヤー2024 – ロボ賞
Spacca Napoli – ソウル（韓国）

• ベスト・パスタ・プロポーザル 2024 – Pastificio Di Martino賞
a mano – マカティ（フィリピン）

•ベストデザートリスト2024 – クレモソ – ラ・ディスペンサ賞
Pizzeria Braceria CESARI!! – 名古屋（日本）

• ベスト・ビール・サービス2024 – ペローニ・ナストロ・アズーロ賞
48h Pizza e Gnocchi Bar – メルボルン（オーストラリア）

• ピッツァ・コミュニティ2024 – ステファノ・フェラーラ・フォルニ賞
Al Taglio – シドニー（オーストラリア）
Shop225 – メルボルン（オーストラリア）
Lil Franky Pizzeria –  シドニー（オーストラリア）
Maestro Sourdough Pizza – パース（オーストラリア）
Il Caminetto – メルボルン（オーストラリア）
+39 Pizzeria – メルボルン（オーストラリア）
Gigi’s – シドニー（オーストラリア）
Queen Margherita of Savoy – シドニー（オーストラリア）
Dante’s Pizzeria Napoletana – オークランド（ニュージーランド）
48h Pizza e Gnocchi Bar – メルボルン（オーストラリア）

50 Top Pizza Asia – Pacific – グリーン・オーブン2024 – ゲルドリン賞
• Al Taglio –シドニー（オーストラリア）

50 Top Pizza Asia-Pacific – 国別トップ 2024年
Top Pizzeria in Japan 2024 – ピッツァバー on 38th  – 東京（日本）
Top Pizzeria in the Philippines 2024 – Crosta Pizzeria – マカティ（フィリピン）
Top Pizzeria in Hong Kong 2024 – Fiata by Salvatore Fiata – 香港（中国）
Top Pizzeria in Australia 2024 – 48h Pizza e Gnocchi Bar – メルボルン（オーストラリア）
Top Pizzeria in Australia 2024 タイ  – Al Taglio – シドニー（オーストラリア）
Top Pizzeria in New Zealand 2024 – Dante’s Pizzeria Napoletana – オークランド（ニュージーランド）
Top Pizzeria in Thailand 2024 –  Massilia – バンコク（タイ）
Top Pizzeria in Mainland China 2024 – Bottega  – 北京（中国）
Top Pizzeria in South Korea 2024 – Spacca Napoli – ソウル（韓国）
Top Pizzeria in India 2024 – Da Susy – グルグラム（インド）
Top Pizzeria in Singapore 2024 – La Bottega Enoteca – シンガポール
Top Pizzeria in the United Arab Emirates 2024 – Il Caffè – ドバイ（アラブ首長国連邦）
Top Pizzeria in Azerbaijan 2024 – Le Parùle Baku – バクー（アゼルバイジャン）
Top Pizzeria in Taiwan 2024 – Andrea Style – 台北（台湾）
Top Pizzeria in Israel 2024 – Fresca – ヨルダン渓谷（イスラエル）■施設名称     ：
Top Pizzeria in Indonesia 2024 – Pizzeria Cavalese – ジャカルタ（インドネシア）
Top Pizzeria in Kuwait 2024 – SOLO Pizza Napulitana – クウェートシティ（クウェート）
Top Pizzeria in Malaysia 2024 – Proof Pizza + Wine – クアラルンプール（マレーシア）
Top Pizzeria in Vietnam 2024 – Margherí – ホーチミン（ベトナム）

50 Top Pizza 2024 の次のイベント

• 50 Top Pizza Latin America 2024 – 4月17日、リオデジャネイロ
• 50 Top Pizza Europa 2024 – 5月13日、マドリード
• 50 Top Pizza USA 2024 – 6月25日、ニューヨーク
• 50 Top Pizza Italia 2024 – 7月10日、ミラノ
• 50 Top Pizza World 2024 – 9月10日、ナポリ
• 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024とWorld Pizza Summit 2024 – 11月26日～27日、ロンドン「50 Top Pizza Asia – Pacific 2024」は、「50 Top」ブランドのランキングと同様に、本企画に協⼒いただいた審査員による年次評価によって作成されたものです。同地域における膨⼤な数のピッツェリアを調査しています。審査は、ガイドの⽅針に基づき、常に匿名で⾏われます。評価基準は、最も重要な品質に始まり、全体的な顧客満足度までの要素が含まれます。  

50 Top Pizzaアワードセレモニー スケジュール

• 50 Top Pizza Europa – 150ピッツァリア – バルセロナ 2023年5月3日 （水）
• 50 Top Pizza Asia – Pacific – 50ピッツァリア – 東京 2023年5月30日 （火）
• 50 Top Pizza USA – 50ピッツァリア – ニューヨーク 2023年6月27日（火）
•  50 Top Pizza Italy – 500ピッツァリア – ローマ 2023年7月12日（水）
• 50 Top Pizza World – 100ピッツァリア – ナポリ 2023年9月13日（水）
•  50 Top World Artisan Pizza Chains – 100 ピッツァリア ナポリ 2023年11月23日（木）

(※４店舗以上を所有するピッツァリアに限る)

授賞式後、イタリア大使館にてアフターパーティが開催されました。ジャンルイジ・ベネデッティ イタリア大使の挨拶から始まり、アジアトップレベルのピザが食べれるということで味を確かめにきたと、来日していたフランチェスコ・ロロブリジーダ イタリア農業大臣も登壇。アジアで質の高いピザが食べれるようになったとコメントしました。

会場では本場イタリアワインと共に3位を受賞した「Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca」（東京）と8位を受賞した「Pizzeria Braceria CESARI!! 」（名古屋）の焼きたてのピザが振る舞われました。

「50 Top Pizza Asia-Pacific 2024」のランキングはウェブサイトでも確認できます。アジアのピザのガイドブックとして活用してみてはいかがでしょうか。日本はなんと13店舗がランクインしているので、ぜひアジアトップレベルのピザを味わってみてください。

50 Top Pizzaとは

50 Top Pizzaは、世界中で起きているピザについての動向をユーザーにお伝えすることを目的としたネットワークです。50 Top Pizzaのランキングは毎年、食の分野においての「最上級」をネットワークに反映しています。さらに、唯一無二の完璧なピザを目指すシェフの芸術性と技術を称え、世界中のシェフが作り上げる多様な味を紹介し、ピザという多くの人に愛される料理の人気の高まりをさらに世の中に伝えています。また、審査員によるレビューは、無料サービスとしてウェブサイト上で公開されるほか、年間を通じてSNSに投稿され、美食家や業界関係者に貴重な知見を提供します。
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花里 裕

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