ホテル椿山荘東京（東京都文京区・総支配人：和泉 浩）は、初夏から夏にかけて、森のような庭園を望む空中庭園「セレニティ・ガーデン」で、上質なシャンパンをフリーフローで楽しむことのできる「シャンパンガーデン 2019」を7月19日(金)より開始します。

◇時間×開放感×ロケーション。4種のシャンパンでハッピーなひととき“ハッピー泡”を 毎年好評の本イベントは、初夏や夏の涼を感じる時間に、目前の開放的な緑を眺める、都心にいながらの贅沢なロケーションで、最高のひとときを過ごしていただきたいという想いから開催。今年で7年目を迎えます。最高品質のシャンパン「モエ・エ・シャンドン」や「マム・グラン・コルドン」、「ニコラ・フィアット」、「テタンジェ」を、シャンパンに合うオードブルプレートとともに心行くまでお楽しみいただけます。また、氷を浮かべて初めて完成するシャンパン「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」もお一人様1杯ずつご用意。

◇飲むだけでなく、見た目にも涼を感じる“シャンパンソルベ” 7月から開始する「シャンパンガーデン 2019」の目玉は「シャンパンソルベ」。フルーツシャーベットにシャンパンを注いで完成する見た目にも涼やかなデザートです。シャーベットのフルーツは、7月が甘夏、8月が白桃、9月がマスカットと、月により違った味わいを楽しめます。

◇ラグジュアリープランでは、さらに2種類のシャンパンを 「シャンパンガーデン 2019」で提供するラグジュアリープランには、4種のシャンパンのほかに、本イベントで初めて提供する「ルイ・ロデレール」と「ジョセフ・ペリエ」もフリーフローで楽しめます。「ルイ・ロデレール」は、スタンダードのブリュット・プルミエで、瓶詰め後最低3年の瓶内熟成をさせることで熟成した豊かな風味がありつつもエレガントな飲み口です。「ジョセフ・ペリエ」は、キュヴェ・ロワイヤル・ブリュットNVを。イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、英国王室の結婚式で振る舞われた事で「ロワイヤル」の名を与えられ、現在も「キュヴェ・ロワイヤル」と記される英国王室御用達のシャンパンメゾンです。

『シャンパンガーデン 2019』概要
■期間：2019年7月19日（金）～ 9月28日（土） ※7月・8月は毎日開催。9月は金曜日と土曜日、祝前日のみ開催 ※事前予約制。ご利用は2名様より承ります。
■時間：18：00～21：00（入店時間から90分間のフリーフロー） ※お席は2時間制 ※最終入店は19：00迄
■店舗：ホテル椿山荘東京 ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」 ※雨天・強風の場合は、カフェ「フォレスタ」等へご案内いたします。
■料金：・スタンダードプラン 10,000円 ・ラグジュアリープラン 13,500円 ※消費税・サービス料込
■内容：①4種のシャンパンフリーフロー ※他ビール、ワイン、各種カクテル、ノンアルコールドリンク ※ラグジュアリープランでは、ルイ・ロデレール、ジョセフ・ペリエも追加
②モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル（お一人様1杯）
③シャンパンソルベ（各お席に1つ）
④夏をイメージした彩り豊かなオードブルプレート
・ローストビーフと紫玉葱のバゲットサンド
・チキンと野菜のロースト
・スイカとフェタチーズのサラダ ・ジュンサイと茸のタルト
・小ヤリイカと海老のマリネ ・ガスパチョスープ
・3種類のオリーブとムール貝のワイン蒸
・サーモンの冷製グラタン
・パテ・ド・カンパーニュ
・茄子のロースト スパイスの香り
■ご予約・お問い合わせ：03-3943-5489（9：00～20：00）
■URL：https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/365c87110dedea9.html

花里 裕

投稿者の過去記事