韓国メディアやSNSで話題沸騰中の伝統料理にオリジナル要素を加えた、新たな韓国家庭料理を提供する五福家「オボンジップ」。その日本第1号店としてJR神田駅北口（モンダミン口徒歩1分）に『オボンジップ神田店』をグランドオープンします。日本運営会社：株式会社食空間研究所（ドリームキャピタル株式会社 傘下）

オボンジップ神田店グランドオープン案内

■ブランド紹介

直火豚肉テナガダコ炒め

韓国定番料理のピリ辛に味付けしたテナガダコの直火焼きと、ポッサム（茹で豚肉）の組み合わせが瞬く間に評判となり、行列のできる人気店へと成長した五福家「オボンジップ」。幅広い世代に愛されるメニューと、写真映えする華やかなビジュアルが相まって、現在では韓国の各地に300店舗を展開するチェーン店となりました。観光客にも人気のエリアである明洞（ミョンドン）にも店舗を構え、昼食や夕食、テイクアウトなど、さまざまなシーンで利用されています。

特に人気なのが、テナガダコの直火焼き、ポッサム、そしてマッククス（ピリ辛混ぜそば）がセットになった「五福（オボン）スペシャル」（写真）。2～3人前のボリュームたっぷりのセットは、柔らかい豚肉にキムチやテナガダコをのせてべると、口いっぱいに旨味が広がる逸品。訪れた人のほとんどが注文する名物メニューです。日本第1号店の『オボンジップ神田店』でも看板メニューとして、変わらぬ味をお届けします。

■韓国メディアでの活躍

登場ドラマ

韓国の家庭料理を中心とした庶民的な食堂の象徴として、多数の韓国ドラマに登場しています。「五福」という言葉には、長寿、富貴、健康、徳行、平和という5つの幸せを意味する深い願いが込められており、家庭的で温かい雰囲気を連想させるものとなっています。そのため、視聴者に懐かしさや安らぎを感じさせる設定としてしばしば用いられています。

ドラマの中では、主人公が日々の疲れを癒したり、人間関係が深まったりする重要な舞台となることが多く、物語における「心の拠り所」としての役割を果たします。オボンジップ神田店では、温かい食堂だけでなく、夜の憩いの場としても利用されるよう日本向けのメニュー等を取り揃えていきます。

■メニュー紹介
本場の味そのままに、日本でも人気の定番韓国料理も取り揃え、夜にはついついお酒も進んでしまうメニューをご用意しています。

ナックチポックン(直火テナガダコ炒め)

ポッサム定食

チェユック定食

トッポギ

タッカンジョン(ヤンニョム)

スンドゥブ

この他にも、約30種類以上の料理をご用意しています。

韓国で300店舗以上を展開する人気の家庭料理チェーン店が、ついに日本に初上陸ということで、一足お先に、『オボンジップ神田店』にお伺いしてきました。店内は広々としており、韓国調の内装で清潔感があります。カジュアルな雰囲気で、一人でも友人や家族とでも気軽に訪れることができるのが魅力的です。調理場のコンロは日本では珍しく、上から直火で調理できるため、均一に火を通すことができます。

今回は看板メニューのオボンスペシャルを頂きました。大きなオボンにたくさんの小皿料理が並ぶ様子は圧巻です。

「ナックチポックン(直火テナガダコ炒め)」は、韓国の定番である直火で焼いたテナガダコをピリ辛に炒めた料理です。ダイナミックに火を通すことで、テナガダコのプリプリした食感と、香ばしい風味が絶妙に絡み合います。ピリ辛のソースがアクセントとなり、食欲をそそります。テナガダコをハサミで切ってお好みのサイズに。韓国の屋台グルメを思わせる一品で、食べ応え満点です。さらに、ご飯にごま油をかけてビビンバ風に楽しむのもおすすめです。

「オボンポッサム(茹で豚)」は、じっくり茹でた豚肉を薄切りにして提供され、ナムル、キムチなどと一緒に包んで食べるスタイルが特徴です。豚肉の旨みが絶妙に絡み合い、バランスの取れた味わいに。豚肉はとても柔らかく、しっとりとした食感がたまりません。

「マッククス(韓国まぜそば)」は、冷たいそばとピリ辛のタレ、そしてたっぷりの野菜を混ぜて食べる、さっぱりとしたまぜそばです。混ぜる際は手袋をして手で直接混ぜる、日本ではあまりできない体験ができます。麺はコシがあり、冷たい状態でもしっかりとした食感を楽しめます。ピリ辛のタレが麺にしっかりと絡まり、口に入れるごとに広がる旨みがクセになります。

どれもボリューム満点なので、3～4人で訪れるのがおすすめです。その際にお酒を飲む場合は、チャミスルとTERRAビールを混ぜたソメクを、TERRA TOWERを使用して飲むと盛り上がるので、ぜひ試してみて下さい。

『オボンジップ神田店』は、韓国本場の味を楽しめる本格的な韓国家庭料理が揃ったお店です。韓国ならではの味付けや素材を活かした料理が魅力で、韓国料理ファンはもちろん、初めて韓国料理を試してみたい方にもぴったりの場所です。リーズナブルな価格で満足度の高いメニューを楽しめるので、ぜひ一度訪れて、韓国の家庭料理の真髄を感じてみてください。

■店舗情報
店　　名：オボンジップ神田店
営業時間：11:00 – 15:00　L.O. 14:30　17:00 – 23:00　L.O. 料理22:00 ドリンク22:30
住　　所：東京都千代田区内神田３丁目１７−９　UD多町一丁目ビル 1F・2F
電　　話：080-5929-0777
ホームページ：https://obongzip.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/obongzip.kanda/
Hot Pepper：https://www.hotpepper.jp/strJ003942430/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13303606/

花里 裕

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