味わいが豊富なクラフトビールは、ビール好きなあなたも、ビールが苦手なあなたもお気にりが見つかるかも?!
香り・コク・苦味にこだわった味わいの中からあなたの好みを探してみましょう！
コロナウィルスの状況も少し落ち着いてきて、会食や友達との食事が増えてきたのではないでしょうか？
みんなと食事に行くと、よく耳にするのが「とりあえずビール！」という注文。そんな時、ビールが苦手だと肩身のせまいこともありますよね。
かくいう私も、ビールが苦手です。何が苦手かって、「ガツンとくる喉越し」が苦手です。お酒は好きなので、いつもビール以外のアルコールを頼んでしまいます。
そんな中、最近クラフトビールを飲んで感激。香りとコクが好みのものに当たったんです。
ビール好きな人も、ビールが苦手な人も味わいのバリエーションが多いクラフトビールは、一緒に楽しめるビールになりそうです。
今回はそんなクラフトビールのお話です。
好みのビールを知ろう！
せっかくなのでまずは、あなたの味の好みもざっくり、知っておきましょう！
♣️を選んだあなたにおすすめは
♡を選んだあなたにおすすめは
♠️を選んだあなたにおすすめは
あなたは、どんな味が好みでしたか？ちなみに、喉越しが苦手な私は、♣️タイプのペールエールでした。
私たちが飲んでいるビールのほとんどは、「エール」か「ラガー」のどちらかで造られています。この２つはビール造りにおける発酵の仕方の違いです。
◯ラガー
大手ビールメーカーのビールは、ほとんどがラガーの「ピルスナー」という種類。低温で発酵が行われるため、雑菌が繁殖しにくく製造管理がしやすいので一定の品質を保ったビールを大量生産するのに向いています。世界で最も普及しているビールがこの「ピルスナー」です。
◯エール
エールは古くからのビールの造り方で常温〜やや高温で発酵します。9度から常温が適温とされていて、ぬるくならないのでゆっくり飲むのにおすすめのビール。イギリスビールやクラフトビールなどに多い種類です。
「海外のビールは常温だ！」というのはここからきています。香りが豊かで、フルーティーな味がふわっと香るのも特徴です。
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ブルワリーを訪れてみよう！
ビールの好みとビールの大きな種類がわかったら、せっかくなのでブルワリー（麦酒醸造所）を、訪れてみましょう！
今回お邪魔したのは、東京立川にある立飛麦酒醸造所です。醸造所には直営店が併設されており、様々な立飛麦酒が楽しめます。
立飛麦酒醸造所は、基本に忠実な本格派ビールを提供するブルワリーです。使用するのは、麦芽とホップ、水、酵母だけ。副原料を使わない本物のビールを作ります。
そのためにビール免許を取得しました。ビールは無濾過で魅せていきます。ピルスナーは特に力を入れていて、SMaSH（シングルモルト&シングルホップ）で作っています。
150数種類といわれる世界中にあるビールのスタイルから厳選され、立川の美味しいクラフトビール「立飛麦酒」が生まれていきます。
作っているのはこんな人
立飛麦酒醸造所の醸造所長は、酒造業回30年以上、うち半分はビール醸造という酒造エキスパートの清水秀晃さん。
世界的に権威のある「World Beer AwardsやInternational Beer Cup大会」で2017年から2019年まで3年連続で金銀銅賞に輝いたメダリストでもあるんです。
立川生まれ、立川育ちの清水さんは、創業1863（文久3）年、150年以上続く老舗酒造メーカーを経て立飛麦酒醸造所の醸造所長に就任しました。
作り手も、生産されるビールも『made in Tachikawa』なんです。長いキャリアの中で、クラフトビールのヒット商品を生み出してきた清水さん。
立飛麦酒醸造所のビールでも今年、国内最大級のクラフトビールコンクール「ジャパン・グレートビア・アワーズ2022」で銀賞・銅賞を受賞しました。
昨年2021年の12月にオープンしたばかりの立飛麦酒醸造所なのでこの快挙は、驚きのスピードです。
立飛麦酒醸造所があるのはこんな場所
JR立川駅の隣（多摩モノレール）立飛駅から徒歩１０分の場所にあります。
立川駅北側から立飛駅周辺は、立飛麦酒醸造所を経営する立飛ホスピタリティマネジメントの親会社である立飛ホールディングスが開発する街で、
関東エリア最大と噂の立飛駅直結の『ららぽーと立川立飛』 、
手ぶらでOKな日本最大のビーチBBQ場「TACHIHI BEACH」、
バスケやフットサルなど、プロスポーツの試合も行われる「アリーナ立川立飛」や「ドーム立川立飛」、
立川駅から少し歩くと現れるおしゃれなグリーン街区の「グリーンスプリングス」
などがあります。
そんな立飛グループが開発する街で、クラフトビール「立飛麦酒」が飲めるおすすめスポットをご紹介します。
SORANO HOTEL
同じく立飛ホスピタリティマネジメントが経営するSORANO HOTEL。
その11階最上階にある「SORANO ROOFTOP BAR」は、素晴らしい眺望と圧巻のインフィニティプールに癒されます。
こんな場所でクラフトビールを味わいながら、ゆったりとした贅沢な時間を愉しむなんていかがですか？
SORANO HOTEL (グリーンスプリングス内)
TACHIHI BEACHI
夏本番！これから盛り上がりを見せそうなTACHIHI BEACHIでも クラフトビール「立飛麦酒」が飲めます。
TACHIHI BEACHIはBBQが最大500名まで受付可能。手ぶらでBBQが出来ちゃう大型施設です。
TACHIHI BEACHI
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紹介施設へのアクセス
●立飛麦酒醸造所：多摩都市モノレール「立飛駅」下車 徒歩 10分／立川バス「⽴⾶本社前」下車 徒歩10分
https://www.tachihibrewery.com/
●SORANO HOTEL：JR中央線 ⽴川駅より徒歩約8分／多摩都市モノレール ⽴川北駅より徒歩約4分
https://soranohotel.com/restaurant/
●TACHIHI BEACH：多摩都市モノレール「立飛駅」下車 徒歩 1分
https://www.tachihi-beach.com/
立飛ホールディングス
https://www.tachihi.co.jp/
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