ソルト・コンソーシアム株式会社は、2013年から続く毎年恒例の「美しくなるビアガーデン」を、2024年5月22日（水）〜9月30日（月）まで松屋銀座にてオープンします。

「美しくなるビアガーデン」は、健やかで美しい心身をサポートするビアガーデンとして誕生。銀座の真ん中の開放感あふれる屋上テラスで心地よい風を感じながら、美味しいビールや食事を家族や仲間と共に楽しめます。

今年の「美しくなるビアガーデン」では、“ミートパラダイス”をテーマに栄養満点の肉を思う存分楽しめる肉尽くしのメニューを提供します。柔らかくジューシーで鉄分豊富な牛塊肉をはじめ、国産の豚肉や鶏もも肉など、一人当たり約300gの肉に加え、チミチュリソースで食べるスタミナ抜群の唐揚げや、〆には手のひらサイズのミニハンバーガー“スライダー”もご用意。

さらに、今年は約63種類のドリンクをフリーフローで楽しめます。キンキンに冷えた生ビールやサワーに加え、昨年からパワーアップした9種類のノンアルコールのモクテルと、低アルコールビールやカクテル4種も加わり、ビールラバーだけでなく、お酒がそこまで得意ではない方も一緒に楽しめます。

・メニューについて

今回ご用意するのは、 肉を思う存分楽しめるスタンダードコースと、もっと贅沢に肉を楽しみたい方向けにプレミアムなお肉と、シャンパンフリーフローが付いたプラチナコース。そのほか、女性4名以上で¥600／名OFFとなる「女子会プラン」、開店時間（平日：17時、休日：16時まで）に合わせた入店で誰でも¥1,100／名OFFの「ハッピーアワープラン」など、特別なプランも用意しています。

【メニュー内容】

▼スタンダードBBQコース　お⼀⼈様￥6,600（税込）90分飲み放題付

＜料理＞

・レンズ豆とベーコンのチョップドサラダ
・チェリーモッツァレラとから揚げのチミチュリソース
・野菜の盛り合わせ
・BBQ盛り合わせ
（牛サーロインステーキ、国産豚、国産若鶏、ジャーマンヴルスト）
・〆のスライダーバーガー
*+¥300でソフトクリーム追加可

＜ドリンク＞

2時間アルコール飲み放題（L.O 90分）

▼プラチナBBQコース　お⼀⼈様￥16,000（税込）150分飲み放題付

＜料理＞

・前菜　生ハム、チーズ、オリーブのカナッペ
・レンズ豆とベーコンのチョップドサラダ
・チェリーモッツァレラとから揚げのチミチュリソース
・野菜の盛り合わせ
・BBQ盛り合わせ
（松坂牛、湘南みやじ豚バラ、奥久慈軍鶏もも、骨付きフランク）
・〆のスライダーバーガー
*+¥300でソフトクリーム追加可

＜ドリンク＞

3時間アルコール・シャンパン飲み放題（L.O 150分）
※表示価格は全て税込み

ひと足お先に毎年、松屋銀座の屋上で開催される人気のイベント「美しくなるビアガーデン」にお伺いしてきました。松屋銀座の屋上テラスは風通しがよく、座席数も多いので、リラックスしてビアガーデンの雰囲気を楽しめます。屋根は開閉式になっており、雨天時でも雨に濡れる事がないのも嬉しいポイント。

今回は4人でスタンダードBBQコースを頂きました。

「美しくなるビアガーデン」のメニューは、他のビアガーデンとは異なり、野菜を多く取り入れたコースメニューとなっています。野菜の盛り合わせには、ブロッコリー、カリフラワー、ラディッシュなどの野菜が入っており、彩り豊かで栄養満点です。鉄板でごろっと焼いて、軽く焦げ目が付くくらい焼くと香ばしい味わいになります。柚子醤油タレをかけてさっぱりと食べられます。

看板メニューの「牛サーロイン塊肉」は厚さ約5cmはある肉厚で、豪快な塊肉をアルミホイルでじっくり30分程かけて焼き上げていきます。少しレア目に焼くと柔らかくて美味しく焼き上がります。赤ワインとの相性も抜群に良かったです。焼き方のマニュアルや動画を見ることも出来るので、初心者でも失敗する事なく上手に焼けると思います。

そのまま食べても美味しいスライダーバーガーですが、ぜひハンバーグとパンを鉄板の上で焼いてから食べるのをおすすめします。焼くことにより、パンが香ばしくなり、ハンバーグは閉じ込められていた肉汁が溢れ出して旨みが引き出されます。バーガーの大きさも丁度いいサイズなので、締めにピッタリでした。

ドリンクは約63種類あり、スタンダードなドリンクからカクテルも充実しています。また、微アルコールや美酢ノンアルコールやモクテルなどお酒が少し苦手な方でも、様々な種類のドリンクを楽しめるのも魅力です。おすすめは「モヒート」、ミントの葉がふんだんに入っているので、爽やかなミントの香りとライムの酸味がスッと飲めて暑い季節にピッタリのドリンクとなっています。味もカシス・ピーチ・コークと3種類あるので、スタンダードモヒートに飽きても色々な味を楽しむ事ができました。

美しくなるをコンセプトに、料理・ドリンク・雰囲気すべてが女性にも満足のいく内容となっているので、女子会や職場の仲間とワイワイ楽しむのに最適なビアガーデンでした。

・店舗概要

名称：美しくなるビアガーデン
住所：東京都中央区銀座3-6-1　松屋銀座 屋上テラス
営業期間：2024年5月22日（水）～9月30日（月）
平日　17:00～22:00（最終予約受付20:00）
休日　15:00～22:00（最終予約受付20:00）
※日曜日または、連休最終日は15:00～21:30（最終予約受付19:30）
※営業時間はイベント開催により変更する場合があります。
定休日：無休（松屋銀座の休館⽇に準ずる）*天候により、休業の場合があります。
席数：256席
予約方法：WEB サイトhttps://www.tablecheck.com/shops/utsukushikunaru-beergarden/reserve
※来店日の1 ヵ月前より承ります。
電話番号 050-3623-3937（24時間ガイダンス対応）
※スタッフによるお問い合わせ対応時間 13:00〜21:00

花里 裕

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