日本一売れているガトーショコラで有名な「ケンズカフェ東京」氏家健治氏が語る『多くの人を魅了する究極のガトーショコラの秘密』トークイベントが松屋銀座バレンタイン特設会場にて行われました。
ゲストに熊谷曜子さん、ナビゲーターにアナウンサーのあおい有紀さんを迎え、バレンタインの思い出やチョコレートのある生活をテーマに語られました。
氏家健治氏からはレストランのデザートとしてのガトーショコラ誕生の秘話やパリでのチョコレートの思い出を聞く事ができました。
特撰ガトーショコラは世界で唯一、ドモーリ創始者ジャンルカ・フランゾーニ自らが調合したチョコレート『KEN’S』を使用。小麦粉を使用しないグルテンフリーで、作り置きをしないというこだわり。
新宿のお店以外で松屋銀座では年間を通して購入する事が可能。トークイベント当日は120個が朝から行列ができて即完売との事なのでバレンタイン期間はお早めに！！
photographer：菊池 直子
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