料理初心者・ナゴグル（グルメインフルエンサー）でもあっという間に出来ちゃった、超おすすめ簡単レシピ。一度覚えると、色々アレンジも聞きそうな１品です。フードプロセッサーを使うとさらに時短になるよ。ワインにもビールにも合いそう！もちろん、おかずとしても存在感十分です。
材料
きゅうり１本
マッシュルーム…6~7個
ミニトマト…………6~7個
★ひき肉………………80g
★玉ねぎ（小） ……半分
★パセリ ………………適量（隠し味）
★ハーブソルト（塩のみでもOK)…適量
★コショウ…少々
ピザ用チーズ…適量（今回はモッツレラ使用）
1.きゅうりを薄くスライスし、耐熱皿の底に敷く。
2.マッシュルームは軸を取る。
3.トマトに十字の切れ目を入れる。
（こうすることでオーブン内でのトマトの破裂を防ぐ）
4.肉ダネを作る。
★をフードプロセッサーにかける。
（フードプロセッサーがない場合は、玉ねぎ、パセリはみじん切りにしてひき肉と混ぜる）
5.マッシュルームに肉だねを載せ、上からオリーブオイルを全体にかける。
6.オーブンで焼く
220度で１5分程度焼く。焼き色を見ながらお好みで。
7.10~12分ぐらいで扉を開け、ピザチーズをかける。
チーズに焼き色が着いたら出来上がり。
レシピ by EPEIOS(エペイオス金ちゃん）