デンマークを代表する家具ブランド FRITZ HANSEN (フリッツ・ハンセン) とデンマーク出身のフラワーアーティスト ニコライ・バーグマンが手がけるカフェ Nicolai Bergmann NOMU (ニコライ バーグマン ノム) のコラボレーションカフェ「FRITZ HANSEN × Nicolai Bergmann NOMU」を、東京・南青山にあるNOMU aoyamaにて、2025年5月20日(火) – 7月13日(日)の期間限定で開催。

NOMU aoyamaの店内の家具をセブンチェアやスワンチェアをはじめとする、フリッツ・ハンセンのプロダクトに一新。インテリアに合わせた花々が彩りを加え、洗練された北欧デザインが織りなす新たな空間が誕生します。家族や友人と語らう時間、そして自分の時間も大切にするデンマークのライフスタイルを感じながら、豊かで心地よいひとときをお過ごしいただけます。

今回の家具の一部は、耐用年数を迎えたチェアや使用しなくなったチェアをフリッツ・ハンセンが回収し、再利用するサーキュラープログラムによるものを取り入れています。
さらに、この空間に合わせて、デンマークで定番のホットドッグやスイーツ、夏にぴったりなドリンクをNOMUならではのユニークなアレンジで提供します。

ぜひこの機会に、心落ち着く空間で味わうおいしいフードやドリンク、ヒュッゲな時間をお楽しみください。

2種から選べるオリジナルソースのホットドッグ

デンマークの食文化からインスピレーションを得たこだわりのホットドッグをご用意。サワードウブレッドの自家製バンズに、ジューシーで旨みたっぷりのポークソーセージを挟み、彩り豊かに、食感にアクセントを加えるビーツのピクルスやフライドオニオンを贅沢にトッピングしました。
マスタードマヨネーズにサワークリームとピクルスを加えた「レムラードソース」と、スパイスが刺激的な「ハリッサマヨネーズ」の2種類からソースをお選びいただけます。
素材の味を活かしたNOMU ならではのホットドッグを、ぜひお好みのソースでお楽しみください。

NOMU オリジナルホットドッグ　1,100円(税込)

ホットドッグとクラフトビールのゴールデンコンビ

素材の味を活かしたNOMU オリジナルのホットドッグと徳島県上勝町の “ゼロ・ウェイスト” 活動を進めるRISE & WIN Brewing Co. によるクラフトビール KAMIKATZ BEER のセットです。
上勝町特産の柑橘「柚香（ゆこう）」の搾汁後の皮を香りづけに再利用したヴァイツェンのカミカツホワイトと、規格外品の鳴門金時芋を焼き芋にして活用することで、甘みと芳ばしさがアクセントになった黒ビール、カミカツスタウトをご用意しています。ホットドッグとクラフトビールの間違いない組合せをお楽しみください。

NOMU オリジナルホットドッグとKAMIKATZ ビールセット　2,090円(税込)

クールなビジュアルが目を引くブラックレモネード

ローズマリーやタイムなどの香り豊かなハーブをふんだんに使用した自家製レモネードに、ブランドの世界観を想起させるオーガニックの竹炭パウダーを加えた、ユニークなブラックレモネードです。ハーブの爽やかな香りとレモンの酸味が心地よく広がる、すっきりとした味わい。ミネラルたっぷりな竹炭入りで、これからの暑い季節のブレイクタイムにおすすめです。

ブラックレモネード　880円(税込)

デンマークの定番スイーツをアップデート

デンマークで親しまれている伝統菓子「Kartoffelkage（カルトフルケーケ）」をNOMUオリジナルにアップデートしたスイーツです。軽やかなシュー生地の中に、やさしい甘さのカスタードクリームをたっぷりと詰め込み、甘さ控えめのマジパンのヴェールをかぶせ、北欧ならではの甘酸っぱいルバーブソースを。本場のカルトフルケーケは、シューを包み込んだマジパンにココアパウダーをまとわせていますが、ルバーブソースに変えることで見た目も愛らしく、夏にピッタリな味わいに。コクがありながらも軽やかなクリームとフルーティーでほどよい酸味のソースの組合せがおいしい、ひと口ごとに心満たされるスイーツです。

ルバーブソースとカスタードのデニッシュケーキ　770円(税込）

Instagramフォローキャンペーン

フリッツ・ハンセンジャパン（＠fritzhansen_japan）とニコライ バーグマン ノム（@nicolaibergmann_nomu）の両方のインスタグラムアカウントをフォロー。
FRITZ HANSEN TOKYOの店舗を訪れ、オリジナルポストカードをGETし、それを持ってFRITZ HANSEN × Nicolai Bergmann NOMUで飲食をすると、10％OFFになります。
FRITZ HANSEN × Nicolai Bergmann NOMUで飲食をし、オリジナルコースターをGET。それを持ってFRITZ HANSEN TOKYOに行くと、オリジナルトートバッグがもらえます。
ぜひこの機会に、南青山散歩を楽しみながらキャンペーンにご参加ください。

FRITZ HANSEN TOKYO 東京都港区南青山2-27-14

Shop Name：FRITZ HANSEN × Nicolai Bergmann NOMU　フリッツ・ハンセン × ニコライ バーグマン ノム
Address：〒107-0062 東京都港区南青山5-7-2
Telephone：03-5464-0824
Opening Hours：5/20(火) – 7/13(日) 10:00－19:00
※初日5/20のみ12:00オープン
※7/7(月)は休業

花里 裕

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