ペアリング鮨

若き職人が握る関西風赤酢鮨。 西麻布に「鮨やま田」GRAND OPEN!!
都内でも屈指の上質な鮨店が数多く集まる西麻布にまた一つ新たな店がオープンします。 カウンターに立つのは16歳から料理の道、一筋。北新地で予約の取れない名店で研鑽を積んだ28歳の金光将輝氏。休みの時は全国の鮨屋を周っていたという。金光氏は…

都内でも屈指の上質な鮨店が数多く集まる西麻布にまた一つ新たな店がオープンします。 カウンターに立つのは16歳から料理の道、一筋。北新地で予約の取れない名店で研鑽を積んだ28歳の金光将輝氏。休みの時は全国の鮨屋を周っていたという。金光氏は…


2026/4/30
GREENROOM FESTIVAL’26 オールコンテンツ発表
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