海外ビール・ワインの輸入販売、飲食運営を行うワールドリカーインポーターズ株式会社が運営する「世界のビール博物館」東京スカイツリータウン・ソラマチ店が、フルリニューアルオープンしました。

今回のリニューアルでは、従来の30タップから国内最大級となる100タップの樽生ビールを提供するビアレストランへと進化。また、多彩な客層に向けたサービスやメニューの充実を図り、新たな魅力をお届けします。

■世界のビール博物館 東京スカイツリー・ソラマチ店
店舗住所：東京都墨田区押上1丁目1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ　7F

【フルリニューアル7つの見どころ】

国内最大級！100タップの樽生クラフトビール

約70種類の国産ウイスキーを取り揃えたウイスキーバー/日本各地から取り寄せています（イメージ図）

新導入！700度の強力赤外線バーナーを搭載したブロイラー

新しく導入したブロイラーは700度の強力赤外線バーナーでステーキなどのお肉を短時間で美味しく焼成します

東京スカイツリー®を一望できる最高のロケーション

夜景のスカイツリー®も楽しめるロケーション

1. 国内最大級！100タップの樽生クラフトビール

30タップから100タップへと大幅に拡充し、世界中のクラフトビールを存分に楽しめる空間を提供。多種多様なビールの飲み比べが可能です。※タップとはビールの注ぐ蛇口を指します。

2. 国産ウイスキー約70種類を揃えたウイスキーバー

こだわりのウイスキーを厳選し、ビールだけでなくウイスキー好きの方にも満足いただける品揃えをご用意しました。

3. 新導入！700度の強力赤外線バーナーを搭載したブロイラー

肉や野菜、魚料理を短時間で香ばしくジューシーに焼き上げる調理機器を導入。ビールとの相性抜群の料理を提供します。

4. 季節限定イベントの開催

専用イベントカウンターを新設し、四季折々のビールフェスや限定メニューの提供など、訪れるたびに新たな発見がある空間に。

5. 幅広い世代が楽しめる多彩なメニュー

ビールに合う料理だけでなく、カクテルやデザートも充実。ファミリーや友人同士、カップルでの利用にも最適です。

6. 東京スカイツリー®を一望できる最高のロケーション

昼夜を問わず、東京スカイツリーを望む開放的なテラス席を完備。夜景とともにビールを楽しめる贅沢な時間を提供します。

7. 最大350席！宴会やパーティにも対応可能

広々とした店内は、カジュアルな食事から大規模なパーティまで、さまざまなシーンでご利用いただけます。

■世界のビール博物館ソラマチ店 自慢の新メニュー

メニュー例

●ソラマチ店限定の希少な樽生ビールを取り揃えました。ビール愛好家必見の銘柄をご堪能いただけます

■ビールが進む ！専用ブロイラーで焼き上げるアラカルト

リニューアルに伴い新設された専用ブロイラー（グリル）を使用し、香ばしくジューシーな味わいを実現しました。ビールとの相性抜群のアラカルトメニューをお楽しみください。

野菜の直火焼きグリルドバーニャカウダー

直火焼きロメインレタスのシーザーサラダ

ボーン‧イン‧リブステーキ

和牛サーロインステーキ

タスマニアサーモ ンの直火焼きステーキ

ロブスターのグリル

●野菜の直火焼きグリルドバーニャカウダー

高温で一気に火を入れる事によって旨味や栄養素を逃しません。当店オリジナルバーニャソースをたっぷりと付けて召し上がりください。
●直火焼きロメインレタスのシーザーサラダ

新鮮なロメインレタスを高温でサッと焼き、甘みと香ばしさを＋。イベリコ豚のベーコンと一緒にカットして召し上がりください。
●ボーン‧イン‧リブステーキ
当店の看板メニュー！骨付きだからこそ味わえる赤身の旨味が凝縮した贅沢な一品。
●和牛サーロインステーキ
霜降りのサシが入ったサーロインは、和牛ならではの脂のうまみ、甘味をご堪能いただけます。
●タスマニアサーモ ンの直火焼きステーキ
タスマニア産のサーモンを専用ブロイラーで香ばしく焼き上げました。外はパリッと、中はしっとりジューシーな食感が楽しめます。
●ロブスターのグリル
オマール海老とも呼ばれるエビの中でも最大級の高級食材。豪快に半身に割り、高温でいっきに焼き上げます

■美味しい！映える！ ソラマチ店 オリジナルデザート

見た目にも華やかで、思わず写真を撮りたくなるソラマチ店限定デザートをご用意しました。食後のひ とときを彩るスイーツをお楽しみください。

デビルズフードケーキ

ベルギーワッフル‧ブリュッセルスタイル

●デビルズフードケーキ
濃厚で滑らかなチョコレートクリームをたっぷりと使用した贅沢なケーキ。ビターな甘さは悪魔的に旨い！

●ベルギーワッフル‧ブリュッセルスタイル
外はカリッと、中はふんわりと軽い食感が特徴の本場ベルギースタイルのワッフル。特製ベリーソースととも にお楽しみください。

■ビールの苦手な方 でも楽 しめるドリンクの一例

■世界のビール博物館とは
世界のクラフトビール、直輸入ビールを味わいながら体感する新感覚ビールミュージアムです。 ご来店になった全てのお客様に、より深くビールを堪能してもらい、新たなビールと出会えるような空間をご用意しております。自社輸入ビールや日本初輸入の樽生ビールに加え、世界各国から取り寄せた貴重な樽生ビールも多数ご用意しています。

■株式会社ザート商会/ワールドリカーインポーターズ株式会社
私たちザートグループがお届けしているもの。それは、プレミアムな逸品の数々と、それに深みを与えてくれる物語です。産地の慣習や文化の薫り、職人の情熱や想いなどを余すことなく味わい愉しんでいただくために、趣向を凝らした数々の場面と空間を提供しています。唯一であり無二。本物だけが宿す豊かさを、そのまま日本で味わえる。正統にこだわりぬくことでしか伝えられない、本物との出会いがあります。

■会社概要
ワイン、食料品、プレミアムビール、装飾品、建築材料の輸入卸販売
飲食店の経営、飲食店の経営指導
飲食物販店の企画設計デザイン/各種ビールイベントの企画/実施
商号:ワールドリカーインポーターズ株式会社
資本金900万円
創業平成22年12月
所在地　〒150-0011東京都渋谷区東一丁目29番3号 渋谷ブリッジB棟3階
代表取締役　今里 尚史
公式WEBサイト:
https://www.zato.co.jp/

■世界のビール博物館ソラマチ店メニュー一覧

さっそく東京スカイツリータウン・ソラマチにフルリニューアルオープンした「世界のビール博物館」にお伺いしてきました。

樽生で提供されるビールは、鮮度が高くよりフレッシュに滑らかな口当たりになります。ドイツやベルギーと言ったビール大国の銘柄はもちろん、日本のビールに近い味わいのチェコビールなど、世界各国のビールを楽しめます。さらに、日本のクラフトビールも豊富に揃い、中でも缶ビールで人気のうちゅうビールを樽生で味わえるのは注目ポイントです。

またビールだけでなく、ウイスキーやジンのラインナップも充実。山崎・白州・響など日本でも人気の銘柄から、店長が試飲して厳選した珍しいウイスキーも取り揃えられています。まだ出会ったことのない一杯に巡り合えるかもしれません。

700度の赤外線バーナーで焼き上げたボーン‧イン‧リブステーキは、その豪快な見た目に加え、お肉の食感と風味を存分に堪能できます。骨付きのため旨味が凝縮され、肉好きにはたまらない一品です。岩塩とステーキソースの2種類の味付けが楽しめますが、岩塩でいただくと、脂の甘みが際立ち、より一層美味しさを感じられました。

スパイシーなフライドチキンやジューシーなソーセージ、アンチョビソースが香るグリル野菜など、ビールとの相性を考えられたメニューが豊富に揃い、絶妙なペアリングを存分に楽しむことができます。

広々としたスタイリッシュな空間で、カウンター席に座って仕事帰りにゆっくりとリラックスするのもおすすめです。また、ソラマチでのショッピング後には、家族や友人と賑やかにディナーを楽しむのにもぴったりです。

国内最大級の100タップの樽生ビールは、樽が空になれば次々と新しい銘柄に切り替わるので、何度訪れても新しいビールとの出会いが待っています。ソラマチにリニューアルオープンした注目スポットに、ぜひ一度足を運んでみてください。

花里 裕

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