FoodniaJapan株式会社は、2023年2月1日(水)より新大久保駅直上「K,D,C,,,」の運営に参画し、 ３Fフードホールを食堂「Kitchen&Bar しんおおくぼ チカバ」として運営するとともに、飲食イベント等のサポートサービスを開始します。

食堂&食関連イベントスペース 「チカバ」とは

FoodniaJapan株式会社が、JR新大久保駅直上「Kimchi, Durian,Cardamom,,, （キムチ、ドリアン、カルダモン、、、）」（以下、K,D,C,,,）に運営会社としてジョインし、３Fフードホールを食堂&食関連イベントスペース「チカバ」として運営します。

食べるという行為を通じて、「食の未来」と「自らの近い未来」を作っていく。日常に寄り添う「近場」の食堂であり、非日常を「近場」にする飲食イベントサポートを行う場所でもある、それが「チカバ」です。

チカバは、FoodniaJapan株式会社と弊社関連、ufu株式会社との共同ブランドとし、人と食を繋ぐコミュニケーション・ハブとして飲食スペースを機能させ、都会と地域をつなぐ場作りを実施していきます。なお2月10日（金）新大久保「K,D,C,,,」にて「Kitchen&Bar しんおおくぼ チカバ」を皮切りに、3月10日（金）東京八重洲「ミッドタウン八重洲」5F、地域経済創発プロジェクト「POTLUCK YAESU」内キッチンスペース「チカバキッチン東京八重洲」を運営予定です。

[店舗概要]
店舗名：Kitchen&Bar しんおおくぼ チカバ
開業日時：2023年2月10日（金）11:00
営業時間：2月10日（金）〜3月26日（日）⇒11:00～20:00（L.O.19:30）
3月28日（火）～　　　　　　　　 ⇒11:00～23:00（L.O. 22:30）
定休日  ：月曜日（祝日の場合は翌日火曜日）
席数  ：30席（予定）
住所  ：東京都新宿区百人町1丁目10−15　JR新大久保駅ビル3F
アクセス  ：JR新大久保駅直上「K,D,C,,,」３階
問合せ先  ：chikaba-shinokubo@foodnia-japan.com

★チカバの提供メニューイメージ
地方を身近に感じられるワンプレートをはじめ、「昼夜しっかりご飯」はもちろんのこと、こだわりのデザートやお酒、ドリンクなど「ちょっとお腹すいたな」「待ち合わせまで時間つぶしたいな」「軽く一杯だけ…」のちょこっと利用にもお応えできるメニューをご用意しています。

[メニュー・レシピ開発、イベント開催にまつわる場所貸しなどサービスも実施！]
キッチンや席などのスペース貸出に加え、メニュー開発やスタッフの派遣等、幅広く食のチャレンジをサポートいたします。スペース活用については、こちらのメールからお問い合わせください。
chikaba-shinokubo@foodnia-japan.com
なお、スペース活用についての料金については２月１０日以降、K,D,C,,,ウェブサイトに掲載予定です。

https://kdc-foodlab.com/

花里 裕

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