ワールドリカーインポーターズ株式会社は、新宿エリアに140席を備えた本格ドイツビアホール「ホフブロイ トウキョウ 新宿店」を2026年4月15日（水）にグランドオープンします。

店内イメージ図

こちらの店舗は「ホフブロイハウス」を再現し、ミュンヘンのホフブロイ社公認かつオフィシャルインポーター直営の本格ドイツビアホールです。

なお、「ホフブロイ」はドイツ・ミュンヘンに本拠を置くバイエルン州立のビール醸造所であり、世界的に広く知られるドイツビールブランドのひとつです。

また、毎年約2週間で600万人以上が来場する世界最大級の祭典「オクトーバーフェスト」においても中核を担う存在です。同イベント内に設けられるホフブロイテントは、1万人以上を収容する規模を誇り、特に高い人気を集めています。

新宿に、まるでドイツ・ミュンヘンの空気をそのまま切り取ったような本格ビアホール「ホフブロイ トウキョウ 新宿店」のオープンに先駆け、内覧＆試食会に参加してきました。

店内に一歩足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのはずらりと並ぶ長テーブル。140席の広々とした空間は、まさに本場ドイツのビアホールそのもの。大ジョッキを掲げて乾杯する、あの陽気で開放的な文化をリアルに体感できます。歓送迎会やグループ利用にも最適で、“みんなで楽しむ”ことを前提に設計されたライブ感あふれる空間が印象的でした。

提供されるビールは、ワールドリカーインポーターズ株式会社が世界各国から厳選し直輸入したクラフトビールが中心。中でも注目は、生樽で提供される「ホフブロイ・ミュンヘン」。フレッシュでコク深い味わいは、まさに本場そのものです。フルーティで飲みやすい一杯は、これから紹介する料理との相性も抜群。ビール好きにはたまらないラインナップが揃います。

今回の試食会では、ドイツの定番料理をしっかり堪能できるメニューを頂きました。

・オクトーバープレート（冷菜）
まずは、ドイツの味覚を少しずつ楽しめる冷菜の盛り合わせ。彩り豊かで見た目にも華やか、前菜として理想的な一皿です。ほどよい酸味や塩味が効いていて、ビールとの相性は言うまでもなく抜群。最初の一杯とともにぜひ楽しみたい定番プレートです。

・ソーセージ5種盛り合わせ
ドイツといえば外せないソーセージは、贅沢に5種類を食べ比べ。それぞれ異なる食感やスパイスの個性が際立ち、シンプルながら奥深い味わい。パリッとした皮の弾ける食感とジューシーな肉汁が、ビールをさらに進ませます。

・オクトーバープレート（肉料理）
メインとして登場したのは、肉料理を豪快に盛り合わせた名物プレート。中でも印象的だったのがローストチキン。皮はパリッと香ばしく焼き上げられ、中は驚くほどジューシー。これは オクトーバーフェスト でも人気を誇るのも納得の完成度です。ボリュームも申し分なく、シェアしながら楽しむことでより満足感が高まる一皿でした。

「ホフブロイ トウキョウ 新宿店」は、単なるビアホールにとどまらず、本場の文化や空気感までも体験できます。直輸入ビールと本格ドイツ料理、そして活気ある空間が一体となり、新宿にいながら“ドイツ旅行気分”を味わえるのが最大の魅力。仕事帰りの一杯から、大人数での宴会まで幅広く活躍しそうな注目店です。ビール好きはもちろん、非日常感を楽しみたい人にもぜひ訪れてほしい一軒です。

メニュー 一部抜粋

・オクトーバープレート
ドイツの味覚を少しずつ楽しめる、彩り豊かな冷菜の盛り合わせです。ビールとともに味わいたい定番プレートです。

・ベルリン風ニシンのマリネ
爽やかな酸味とニシンの旨みが広がる、ドイツ定番の前菜です。さっぱりとした味わいで、ビールとの相性も抜群です。

・ローストチキン
皮はパリッと香ばしく、中はジューシーに焼き上げたローストチキンです。オクトーバーフェスト（ドイツ・ミュンヘンで開催される世界最大級のビール祭り）でも人気のメイン料理です。

・シュバイネハクセ
豚のすね肉を使用したドイツ名物の骨付き肉料理です。外はカリッと香ばしく焼き上げ、中はほろほろと柔らかい食感に仕上げています。豪快な見た目と食べ応えが魅力の一皿です。

・ボイルヴァイスヴルスト
やさしい味わいのドイツ伝統の白ソーセージです。甘めのマスタードを添えてお楽しみいただきます。

・ソーセージ５種盛り合わせ
ソーセージを贅沢に5種類盛り合わせました。食べ比べを楽しめる、満足感たっぷりの一皿です。

・HBたんぽぽオムライス
鶏肉とトマトの旨み、玉ねぎの甘みを感じるチキンライスに、ふわとろの半熟オムレツをのせました。ナイフを入れて広げ、とろりとした卵と一緒に召し上がりいただけます。
※HBはドイツ・ミュンヘンのビール醸造所「ホフブロイ（Hofbräu）」の略称です。

■「ホフブロイ トウキョウ 新宿店」について
新宿駅エリアに誕生する、140席の本格ドイツビアホールです。
・長テーブルが並ぶ店内では、巨大ビールグラスを掲げて乾杯する本場ドイツのビアホール文化を体感していただける空間となっています。
・ドイツビールとソーセージなどの郷土料理を中心に、グループでシェアしながら楽しめるメニューをご用意しています。
・歓送迎会や仲間との集まりなど、団体利用にも対応可能な大型ビアホールです。さらに、当店では当社ならではの直輸入商品もお楽しみいただけます。
・当社直輸入の選りすぐり海外クラフトビールをご提供します。世界各国から厳選して直輸入したクラフトビールを取り揃えています。中でも、生樽で提供する「ホフブロイ・ミュンヘン」は、大阪・関西万博のパビリオンにも採用された本格派です。ビール輸入商社として培ってきた経験を活かし、当社ならではの厳選された味わいをお楽しみいただけます。

●店舗概要
店名：ホフブロイ トウキョウ 新宿店
住所：〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1丁目26番6号 灯ビル5階
ジャンル：ドイツレストラン、ビアバー
予約可否：予約可
営業時間：11:30～23:45
定休日：無し※年始、法定点検日
アクセス・西武新宿線　徒歩１分/JR新宿駅　徒歩４分
総席数:140席
貸切可能人数:80名～要相談
駐車場: 無し
公式HP:https://www.zato.co.jp/restaurant/hofbrautokyo/shinjuku/

花里 裕

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