株式会社ヨックモック は、2026年4月15日(水)より初夏限定「シガール オゥ マッチャ」を全国のヨックモック店舗で発売します。天保年間創業、京都・宇治の老舗製茶卸問屋「堀田勝太郎商店」の茶師によって織りなされる確かな「合組（ごうぐみ）」により、厳選されたオリジナルブレンドの宇治抹茶を使用。「シガール®」ならではのバターの豊かな風味と調和する、上品で奥行きのある味わいに仕立てました。抹茶の甘みと旨みがバターのコクを引き立て、ほのかな苦みが後味を心地よく引き締めます。堀田勝太郎商店とヨックモックが“抹茶”という素材をいかして、本当に美味しくなる“分岐点”にたどり着いた商品です。抹茶が織りなす香りの余韻とともに、初夏の安らぐひとときをお楽しみください。

公式オンラインショップ：https://www.yokumoku.jp/pages/cigare_au_matcha

シガール オゥ マッチャ

合組により生まれた「堀田勝太郎商店」の宇治抹茶使用

京都・宇治にて天保年間創業した歴史を誇る老舗の製茶卸問屋「堀田勝太郎商店 ※画像左」は、代々受け継がれてきた伝統と革新を礎に、上質な茶づくりを追求してきました。厳選した良質な茶葉を見極め、繊細な品質管理のもとで仕上げられる抹茶は、豊かな旨みと奥行きのある香り、鮮やかな色味が特長です。

初夏限定の「シガール オゥ マッチャ」は、歴史と伝統を受け継いだ熟練の製茶技術をもつ、茶師が手がけた宇治抹茶を使用しています。それぞれの長所を引き出す「合組」という工程で、茶師が香り・コク・色味のバランスを見極めながら茶葉をブレンドしました。宇治抹茶と「シガール®」それぞれの最適な“分岐点”が融合して生まれた「シガール オゥ マッチャ」。堀田勝太郎商店とヨックモックが“抹茶”と“シガール®”を丁寧に調和させ、本当のおいしさにたどり着いた商品です。
※画像右はイメージです。シガール オゥ マッチャに使用している抹茶の原料茶葉を栽培している茶畑とは異なります。

発売に先駆けてメディア試食会に参加してきました。会場となったのは、歴史と文化が息づく東京国立博物館 九条館。伝統美に包まれた特別なロケーションの中で、新商品「シガール オゥ マッチャ」の魅力を五感で体験してきました。

今回登場するのは、ヨックモックの代表商品「シガール®」をベースに、京都・宇治の老舗製茶問屋 堀田勝太郎商店 が手がけたオリジナル宇治抹茶を掛け合わせた初夏限定フレーバー。単なるフレーバー違いではなく、“抹茶とシガール、それぞれの個性を最大限に引き出す”ことを目指し、実に約3年の歳月をかけて開発された商品です。開発において最大の課題となったのが、抹茶とシガールの「分岐点」の追求。バターをふんだんに使用したシガールに対し、どのような宇治抹茶を合わせるべきか、旨み・甘み・苦み・渋み、それぞれの要素がどう調和するのかを徹底的に検証していったといいます。実際に良質な抹茶を数多く集めて検証を重ねる中で見えてきたのは、「飲んで美味しい抹茶＝お菓子に合う抹茶ではない」という事実。抹茶の風味が強すぎるとシガールの存在感が薄れてしまい、逆にバターに寄せすぎると抹茶の個性が埋もれてしまう。その絶妙なバランスを見極めるため、抹茶そのものの開発段階から踏み込み、茶師による“合組（ブレンド）”によって最適解を導き出しました。

パッケージデザインは、抹茶の鮮やかな緑を基調に、石臼や茶葉、パウダーを想起させるモチーフがあしらわれており、開ける前から“抹茶の世界観”を楽しめる仕上がりに。素材へのこだわりが、味だけでなく視覚的にも丁寧に表現されています。

試食では、その完成度の高さを実感。軽やかにほどけるシガール生地の中に、抹茶チョコレートがなめらかに広がり、バターのコクと宇治抹茶の旨みが一体となって押し寄せます。抹茶の甘みが全体を包み込みつつ、後から感じるほのかな苦みが味わいを引き締め、上品で奥行きのある味わいに仕上がっていました。また、鮮やかな抹茶の色合いにも注目。生地の焼き加減にまでこだわることで、自然で美しい緑色を表現しており、視覚からも“抹茶らしさ”をしっかりと感じられます。

茶師によるお手前も披露され、抹茶を実際に試飲。ふくよかな旨みと奥行きのある香り、そして鮮やかな色合いが印象的で、今回の商品の味わいの核となるクオリティの高さを実感します。抹茶の余韻とともに、ゆったりとした初夏のひとときを感じられる体験となりました。

伝統ある製茶技術と洋菓子の融合によって生まれた「シガール オゥ マッチャ」。その完成度の高さはもちろん、背景にあるストーリーや職人技に触れることで、より一層特別感のある一品として印象に残る試食会でした。季節限定ならではの味わいを、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

商品概要

◆抹茶の鮮やかな色調を表現
抹茶のもつ鮮やかで自然な色調を目指し、生地を丁寧かつ繊細に焼成しています。

商品ラインナップ

商品名：シガール オゥ マッチャ ＊店頭限定
価　格：税込￥1,080
入り数：5本入

商品名：シガール オゥ マッチャ
価　格：税込￥3,132
入り数：14本入

東京駅一番街店 期間限定 「ヨックモックの手作りクッキーシュー MATCHA」

初夏の味わい「シガール オゥ マッチャ」と同じ「宇治抹茶」を使用した抹茶のクッキーシュー。使用している宇治抹茶は茶師が数種類の茶葉から厳選したオリジナルブレンドです。宇治抹茶の香りと旨み、そして抹茶本来の味わいを十分にお楽しみいただけます。​旨味や香りが引き立つ宇治抹茶を合わせた自家製の宇治抹茶カスタードクリームがたっぷりと詰まっており、​やさしいバニラの風味が抹茶の味わいを引き立たせます。​「シガール オゥ マッチャ」とともに、ヨックモックの抹茶シリーズで初夏の季節をお楽しみください。

花里 裕

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