チーズ好きが泣いて喜ぶ!! ”チーズイタリアン”と”オールデイカフェ”が恵比寿に同時オープン!!

とろっとろに溶けた熱々チーズから、作ったその日が賞味期限の超プレミアムなフレッシュチーズなど、五感で楽しめるメニューがずらりとラインナップ !
目の前で繰り広げられる炎を操るチーズのフランベは、チーズ好きでなくても思わず乗り出すエンターテインメント。
ここまでチーズにこだわるチーズレストランは東京でもオンリーワンなのでは!?

そんなチーズをとことん楽しむレストラン 『 Cheese Tavern CASCINA (チーズタバーン・カシーナ) 』 と
カラダが喜ぶオールデイ・カフェレストラン 『 Grove Café (グローブカフェ) 』 が
9月29日 恵比寿西口 に待望のもと誕生です!!

 

 

こちらのお店を手がけるのは、大人の空間を圧巻のウイスキーコレクションでディープに掘り下げた「TOKYO Whisky Library」や、国産牛×熟成とステーキハウスに最高の極みで殴り込みをかけた「NoMad Grill Lounge」など、次々と話題をさらうことで有名な(株)EDGE。
そんなEDGEが次に仕掛けるのが 「チーズ」 というから、これはチーズ好きでなくても行かなければ!!

 

 


 1F: 『 Cheese Tavern CASCINA(チーズタバーン・カシーナ) 』

チーズ好きな方はもちろん、全ての方へ新たなる興奮を約束するチーズイタリアン。

豊富な種類のチーズを前菜からパスタ、ピッツァ、メインまで色々な食べ方で楽しむことができます。

世界各国から集めた旬のチーズを、カシーナだけでしかできない調理法で提供。

新鮮な野菜やジューシーに焼き上げたビーフなど、全てにトッピングできる「ラクレット」や、賞味期限が1日という超プレミアムなフレッシュチーズ「ストラッチャテッラ」を、贅沢にトリュフスライスと併せた料理(数量限定)、目の前でフランベしたチーズをトロトロに溶かして絡める「カシーナカルボナーラ」など、五感で楽しめるメニューがずらりとラインナップ。

東京でもここにしかない、チーズをとことん楽しめるレストランです。

 

  

 


Cheese Tavern CASCINA(チーズタバーン・カシーナ)

東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F
03-6412-7905
ランチ 11:00~15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~23:00(L.O. 22:00)
cheese-tavern-cascina.com

 

<メニュー例>
ランチ ¥1,200~ / ディナー  ¥7,500~
●Tapas ¥800~
●Apptizer, Salad, Pizza ¥1,400~
●Raclette, Main ¥1,800~
●Fresh Pasta, Risotto ¥1,600~
●Dessert ¥800~


 

2F: 『 Grove Café(グローブカフェ) 』

朝は仕事の行きがけに、昼はビジネスランチやサンドイッチのテイクアウトも充実。夕方の会食前にちょっとした時間調整にも使え、夜はお酒と共にカラダにやさしいお疲れさまディナー・・・そんな恵比寿ビジネスパーソンのいち日のあらゆるシーンでサポートする、”Natural Food, Wine & Coffee”をテーマにした、オールデイカフェ&ダイニングが誕生です。

カラダが喜ぶイタリアンは、提携農園直送野菜をふんだんに使った、代官山「CEDROS」白子類シェフ監修によるもの。
中でも注目は、一品料理としても大満足のフムス料理。プレーンの他、アボカド、ビーツなど、心ときめくカラーフムスも用意しています。
更にボリューム満点のサラダ、野菜ソースで楽しむ釜焼きピッツァなど、カラダもココロも喜ぶメニューが満載!!

ドリンクも、三軒茶屋でコーヒーマニアを唸らせる「Obscura Coffee」や、契約農家の新鮮野菜スムージー。ビオワインにノンアルコールカクテルなど、隅まで気を抜かぬ充実ぶり。

日々の生活にほんの少しでも元気や活力、笑顔までくれる、そんな心地よいお店をあなたのお気に入りに加えてみて!

 

 

 

■メニュー監修 : CEDROS 白子類シェフ
代官山にあるヘルシーなシーフード・イタリアン。カリフォルニア育ちの白子シェフが提案するのは、アメリカ西海岸を彷彿させる、世界各地から仕入れたこだわり食材を使った料理の数々。

■厳選コーヒー : Obscura Coffee
東京・三軒茶屋で焙煎を行っているコーヒーロースター。世界中のコーヒー農園を訪れて買い付けたものを中心に、最高品質のコーヒーの
販売及び卸売りを行っている名店。普段の生活や特別な日に、ご家庭やお店で「コーヒーのある生活」を楽しむきっかけを提供している。

 

 

 


Grove Café(グローブカフェ)

東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 2F
03-6412-7705
9:00~23:00(LO22:00)
grove-cafe.net

<メニュー例>
モーニング ¥800~ / ランチ ¥1,000~ / ディナー ¥4,500~
●Tapas ¥800~
●Apptizer, Salad, Pizza ¥1,400~
●Raclette, Main ¥1,800~
●Fresh Pasta, Risotto ¥1,600~
●Dessert ¥800~


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