「日本のひなた宮崎県」と言われる温暖な気候の宮崎県は、「畜産王国みやざき」と称するほど畜産が盛んです。そんな暖かな気候と肥沃な大地が育んだ宮崎県が誇る日本最高峰の和牛「宮崎牛」は、全国和牛能力共進会にて、昨年史上初となる４大会連続の内閣総理大臣賞に輝きました。これを記念して、新宿みやざき館KONNEでは、宮崎牛の期間限定特別販売が１月２１日（土）及び２２日（日）に実施されました。

日本最高峰の和牛「宮崎牛」の特別販売フェアが開催！

新宿みやざき館KONNEにて、宮崎牛を数量限定・期間限定の特別販売を実施されました。
宮崎牛の美味しさを知り、日本最高峰の極上の和牛が楽しめるイベントでした。

宮崎牛がいつでも食べれる「宮崎風土 くわんね Quwanne」で実食

2階の「宮崎風土 くわんね Quwanne」では宮崎牛のメニューを提供しています。室温で溶けてしまうくらいの脂が、和牛独特の香りと共に口の中で広がります。調味料は宮崎のものを使用していて、色々な味で宮崎牛を堪能することができます。

宮崎牛の他にも農産物をふんだんに使用した『季節の前菜』や郷土料理の『冷や汁』、宮崎の焼酎や地ビールも提供しているので、お酒とのペアリングも楽しむことができます。

宮崎牛を都内で気軽に堪能することのできる、またとない機会なので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

「おいしさ日本一　宮崎牛フェア」

フェアでは宮崎牛を取り扱うミヤチクから、20セット限定「宮崎牛400ｇセット（ロース、肩ロース、ウデ、モモ各100ｇ）」を、お値打ちな4,980円（税込）で販売されました。フェアは終了しましが、下記緑のボタンよりお取り寄せいただけます。

宮崎牛フェア 提供元：ミヤチクについて
http://www.miyachiku.com/
「私たちミヤチクは神話の里、南国宮崎より生産農家の熱い思いを国内はもとより世界中の皆さまにお伝えするため最高のスタッフ・技術・設備でお肉を提供しています。宮崎牛・宮崎ブランドポークを通じてお客様、生産者、携わる全ての皆さまの笑顔やお肉を囲む至福のひとときを思い浮かべながら今日も全社一丸となり安全・安心でおいしいお肉をお届けします。」

牛肉のおいしさ日本一！宮崎牛！

昨年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会の「肉牛の部」に今大会から新設された第7区（脂肪の質評価群）は、消費者のニーズやトレンドに合わせて、「和牛肉のおいしさ」を客観的に示すための1つの手法として、肉量・肉質に加えて「脂肪の質（一価不飽和脂肪酸（MUFA）含有率）」に着目した最注目の出品区です。
MUFAの大部分を占める「オレイン酸」は、牛肉中の含有率が高まることで、脂の融点が低くなり、牛肉を口に入れた時の口溶けが良くなります。また、風味や和牛独特の香り「和牛香」が際立つようになるため、「和牛肉のおいしさ」を評価する１つの指標とされています。
宮崎牛は、この出品区で他道府県の出品牛を寄せ付けない圧倒的な肉質と脂肪の質を示し、見事に優等賞首席（全国１位）を獲得し、「おいしさ日本一」の評価されました。

全国和牛能力共進会とは　～宮崎牛の凄さ～
５年に１度開催される“全国和牛能力共進会“は通称「和牛のオリンピック」ともいわれ、日本各地の優秀な和牛が一堂に会し、その改良の成果や飼育管理技術を競う大会です。雄牛、雌牛の体型等を審査する「種牛の部」と肉質を審査する「肉牛の部」があり、それぞれの部門の最高賞を「内閣総理大臣賞」として、これを得て初めて、日本一の称号を獲得することになります。
本県代表牛は第９回の鳥取大会（種牛・肉牛の両部門）、第10回の長崎大会（種牛の部）、第11回の宮城大会（肉牛の部）と、３大会連続で「内閣総理大臣賞」を受賞しており、その地位を揺るぎないものとしてきました。そして、第12回の鹿児島大会では肉牛の部第7区（脂肪の質評価群）で再び同賞を獲得し、日本一の座を守り抜きました。

これから旬を迎える宮崎の“ひなたフルーツ“完熟きんかん「たまたま」
花が咲いてから収穫まで210日以上をかけて樹上で完熟させたフルーツきんかん。糖度16度以上、直径28ミリ以上で、きんかんの美味しさを追求したもの、それが完熟きんかん「たまたま」です。
ビタミンCとビタミンEを豊富に含み、栄養機能食品でもある「たまたま」は、皮ごと食べることができるんです！

宮崎ひなたフルーツフェア2023
宮崎県自慢の完熟きんかん「たまたま」が楽しめるフェアが1月20日から開催されます。
完熟きんかん「たまたま」と日向夏を使用したオリジナルメニューが各店舗にて期間限定で楽しめます。
また、オリジナルメニューを注文し、抽選会に応募いただいた方の中から、10名様に「宮崎牛」ロースステーキ、100名様に完熟きんかん「たまたま」と日向夏のセットをプレゼントします。

開催日時：1月20日(金)〜3月5日（日）
フェア参加店舗：宮崎風土 くわんね Quwanne　など
フェア参加店舗情報及び、フェア詳細につきましては、下記よりご参照ください。
https://hinata-fruits-fair.jp/

花里 裕

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